A fond sur le champignon (doc france 5)


A fond sur le champignon (doc france 5)

Les champignons, dont il existe des milliers de variétés, contiennent peu de calories et flattent le palais. Le champignon de Paris compte parmi les plus populaires à la consommation. Face à la concurrence surprenante de producteurs polonais, il est aussi de moins en moins cher. Bolets, girolles, trompettes de la mort : à l’automne, les marchés regorgent de champignons sauvages qui ne poussent qu’en forêt. Qui les ramasse ? Qui contrôle leur qualité ? Au printemps démarre la chasse aux morilles, champignons particulièrement coûteux. En Chine, une incroyable découverte pourrait faire chuter leur prix.
Langue de la série: FRANÇAIS
Diffusion d’origine: 2017
Nationalité: France
Casting: Realisateur : Julie Darde, Arthur Bouvart
Genre: Culture
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A fond sur le champignon – 587 Mo

Jheberg

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